Torta sem açúcar e sem leite condensado

Ingredientes da receita de torta sem açúcar

Para a massa

• 100 g de farinha de amendoim (ou amêndoas alternativamente)
• 3 colheres de sopa de cream cheese (~50 g)
• 3 colheres de sopa de adoçante culinário
• Canela em pó a gosto

Para o recheio

• 400 g de cream cheese
• 2 colheres de sopa de adoçante culinário
• 3 copos de iogurte natural (~450 g)
• 1/2 xícara de chá de leite em pó desnatado
• 1 colher de sopa de gelatina incolor 

Modo de preparo

1. Misture a farinha de amendoim, cream cheese, canela e adoçante, até formar uma pasta homogênea. 
2. Espalhe a massa em uma forma, de preferência com fundo removível, para pressione com as costas de uma colher nivelando bem. Reserve.
3. Em outro recipiente, combine o cream cheese com iogurte natural. 
4. Acrescente leite em pó desnatado e adoçante, misturando bem. 
5. Prepare a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e incorpore ao recheio. 
6. Despeje o recheio sobre a massa na forma e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
7. Desenforme a torta e, se desejar, polvilhe com canela e farinha de amendoim antes de servir.