Ingredientes da receita de pão caseiro
- 1 kg de farinha de trigo sem fermento
- 2 ovos
- ½ litro de água morna
- 60 gramas de fermento biológico fresco
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- 3 colheres(sopa) de margarina
- ½ colher(sopa) de sal
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo
- Numa vasilha grande coloque o fermento fresco e o açúcar e amasse bem com uma colher de pau para dissolver bem.
- Adicione a água morna, os ovos e a margarina e misture bem para incorporar.
- Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem a cada adição, coloque o sal, e misture um pouco mais até o ponto de amassar na bancada.
- Sove bem por alguns minutos, até obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
- Modele uma bola com a massa, coloque na vasilha, cubra com um pano e deixe crescer por 30 minutos.
- Depois desse tempo, divida a massa em 4 porções. Pegue uma porção de massa, abra na bancada, e enrole como um rocambole.
- Repita o processo com o restante das porções e disponha numa assadeira untada e enfarinhada. Deixe crescer novamente por mais 30 minutos.
- Pincele com gema, e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva esse maravilhoso pão caseiro!
