frango assado

Ingredientes da receita de frango assado 

• 4 dentes de alho 
• Sal, pimenta do reino e páprica defumada a gosto 
• 1 frango 
• Azeite e manteiga a gosto 
• Alho frito 
• Pimentão, jiló e batata 
• Leite o quanto baste 
• Cebola 
• 1 copo (requeijão) de arroz cru

*A maioria dos ingredientes a quantidade é a gosto.

Modo de preparo 

1. Numa travessa coloque o frango inteiro higienizado e fure todo com um palito ou um garfo. 
2. Polvilhe a páprica defumada, a pimenta do reino, o sal, o azeite, e espalhe bem por toda a superfície para envolver todos os temperos na carne do frango.
3. Numa tigelinha coloque um pouco de manteiga e o alho amassado e misture bem para obter uma pastinha. 
4. Disponha essa pastinha sob apele do frango, isso deixar a carne macia e úmida depois de assar. Deixe descansar por alguns minutos. 
5. Numa assadeira coloque o arroz cruz, a batata fatiada, o pimentão em rodelas, a cebola fatiada, o jiló fatiado. 
6. Polvilhe com o alho frito e o sal, manteiga a gosto e coloque o leite até cobrir todos os legumes. 
7. Pegue a grade do forno, e prenda o frango com palitos de maneira que ele fique preso pela ponta das coxas e das asas e suspenso para poder assar.
8. Coloque a assadeira com os legumes na base do forno, coloque a grade com o frango preso e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 60 minutos. 
9. Retire do forno e sirva essa delícia de frango assado!