Ingredientes da receita de lanche rápido e fácil
- ½ colher (chá) de orégano + orégano a gosto (para finalizar)
- 250g de presunto ralado
- 150ml de leite integral ou água
- ½ xícara (chá) de óleo
- 250g de muçarela ralada
- ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo + 2 colheres (sopa)
- ½ colher (chá) de sal
- rodelas finas de tomate (o quanto baste)
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 3 ovos grandes, inteiros
- 2 colheres (sopa) de creme de cebola
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Numa tigela, adicione os ovos e dê uma batidinha com um fouet.
- Em seguida, junte o leite e o óleo, tornando a misturar.
- Inclua o creme de cebola e o sal, dê uma misturada e entre com toda a farinha de trigo, mais uma vez misturando com o fouet.
- Agregue o fermento em pó, o orégano e o cheiro-verde, misturando novamente.
- Acrescente na massa, todo o presunto ralado, misture e junte a metade da muçarela ralada, voltando a misturar (reserve a outra metade para a finalização).
- Pegue forminhas de cupcake e se tiver, sugestão de medida (7,5cm de diâmetro x 0,5cm de altura x 0,4cm de fundo), forre-as com forminhas de papel, para não sujar o alumínio, ou unte-as com manteiga ou margarina.
- Disponha essas forminhas sobre uma forma grande e, com o auxílio de uma colher de sorvete, vá colocando a massa nas forminhas. Faça isso com todas elas, até acabar a massa.
- Em cima de cada forminha, espalhe um pouco de muçarela ralada reservada e disponha uma rodela fininha de tomate, polvilhando com orégano.
- Se quiser tornar a receita mais prática, pode assar a massa toda numa forma de furo central (20cm de diâmetro) ou em uma retangular (20cm x 30cm).
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 30 minutos, ou até estarem crescidos e dourados (faça o teste do palito, espetando na parte da massa, se sair limpo, está assado).
- Retire, aguarde uns minutos e depois desenforme.
- Sirva e delicie-se com seu irresistível lanche rápido e fácil!
Validade: de até 5 dias bem tampado na geladeira, podendo esquentar no micro-ondas, na Air Fryer ou no forno.
