Bolo gelado de ouro branco

Ingredientes da receita de bolo gelado de ouro branco 

Para o bolo

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de leite 
• ½ xícara(chá) de óleo 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 3 ovos 

Para o recheio 

• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 litro de leite
• 3 gemas
• 4 colheres(sopa) de maisena 
• 1 colher(sopa) de essência de baunilha 

Para a calda 

• 2 colheres(sopa) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite 

Para finalização 

• 15 bombons ouro branco (aproximadamente)

Modo de preparo 

Do bolo 

1. Na batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata bem até obter um creme fofo e esbranquiçado. 
2. Adicione a farinha de trigo, o óleo, o leite e bata um pouco mais para incorporar. Coloque o fermento e bata rapidamente apenas para agregar. 
3. Despeje essa mistura numa forma retangular (36 cm x 26 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. 
4. Retire do forno, fure toda a superfície com um garfo, e regue com a calda de leite + açúcar. 

Do recheio 

1. Numa panela coloque o leite condensado, as gemas e a maisena. Misture tudo muito bem para dissolver completamente. 
2. Adicione o leite, a essência de baunilha e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 3 minutos e retire do fogo. 
3. Cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar.

Da finalização 

1. Pique grosseiramente 5 bombons ouro branco e coloque sobre o bolo assado. Cubra com o creme e espalhe bem para ficar uniforme. 
2. Leve para gelar por 1-2 horas, retire da geladeira e decore com o restante dos bombons cortados ao meio ou picados, como preferir.
3. E agora se delicie com esse espetáculo de bolo gelado de ouro branco!