Ingredientes da receita simples
- 1 kg de Batata
- 250g de presunto
- 250g de queijo muçarela
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 dentes de alho
- 1/2 (xícara) de azeitona
- 5 ovos cozidos
- 200 g requeijão
- Sal
- pimenta preta
- noz moscada
- pimenta biquinho
Modo de preparo
- Corte as batatas em rodelas finas e cozinhe com água e sal até que a batata fique al dente.
- Em uma frigideira refogue o alho na manteiga, acrescente a farinha de trigo e deixe fritar até dourar.
- Adicione 1 xicara de leite, misture e cozinhe até que o creme fique bem consistente.
- Adicione o restante do leite, o sal, a pimenta preta, a noz moscada e cozinhe até ferver.
- Incorpore o requeijão mexendo bem cozinhe por mais 2 minutos e desligue o fogo.
- Em um refratário que possa ir ao forno despeje uma porção do creme, uma camada da batata cozida.
- Coloque metade do ovo cozido picadinho, a azeitona e outra camada de molho e batata.
- Faça uma camada com metade do presunto, um pouquinho de creme, o restante da batata, e finalize com o creme.
- Para finalizar espalhe a muçarela ralada e decore com presunto e ovo picado e pimenta biquinho.
- Leve para o forno pré-aquecido á 200° por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.
- Retire do forno e aproveite essa maravilhosa receita simples e saborosa que vai incrementar a sua refeição.
