Tapioca cremosa na forma

Ingredientes da receita de tapioca cremosa na forma 

Para o creme

• 1 ½ caixinha de leite condensado 
• 1 vidro de leite de coco 
• 700 ml de leite 
• 2 xícaras(chá) de tapioca granulada 
• ½ xícara(chá) de leite em pó 
• 50 gramas de coco ralado

Para a cobertura 

• 50 gramas de coco ralado 
• ½ caixinha de leite condensado 

Modo de preparo 

Do creme 

1. Numa panela em fogo médio, coloque o leite e deixe até levantar fervura. Coloque a tapioca granulada numa tigela e despeje o leite quente por cima. 
2. Misture bem, tampe com um pano e deixe a tapioca hidratar por 10 minutos. 
3. Depois desse tempo, adicione o coco ralado, o leite em pó, o leite de coco e o leite condensado, e misture bem para envolver todos os ingredientes. 
4. Despeje essa mistura numa forma retangular (32 cm x 22 cm) untada levemente com óleo. Cubra com plástico filme e leve para gelar por cerca de 3 horas. 
5. Retire da geladeira, cubra com o leite condensado, espalhe bem para ficar uniforme, e polvilhe o coco ralado. 
6. Sirva bem gelada essa maravilhosa tapioca cremosa na forma!