Torta de atum

Ingredientes da receita de torta de atum 

Para a massa 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 2 xícaras(chá) de leite 
• 1 xícara(chá) de óleo 
• 3 ovos 
• 3 colheres(sopa) de maisena 
• 1 ½ colheres(sopa) de fermento em pó 
• 1 colher(chá) de sal 

Para o recheio 

• 2 latas de atum 
• 1 latinha de ervilha sem a água 
• 1 latinha de milho sem a água 
• 1 cenoura ralada 
• 1 tomate picado 
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Tempero verde a gosto 

Modo de preparo 

Do recheio 

1. Coloque numa tigela a cenoura ralada, a ervilha, o milho, a tomate picada, o atum, o tempero verde, sal, e pimenta do reino a gosto. 
2. Misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes. Reserve. 

Da massa 

1. Coloque no liquidificador, os ovos, o leite, o óleo, o sal, a maisena, e bata bem por 2 minutos para homogeneizar. 
2. Adicione a farinha de trigo e bata bem para incorporar. Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher. 
3. Despeje 2/3 dessa massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada. 
4. Coloque o recheio, e cubra com o restante da massa, espalhando bem para ficar uniforme. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. 
5. Retire do forno, deixe amornar, e sirva essa maravilhosa torta de atum!