Mousse de maracujá com bis

Ingredientes da receita de mousse de maracujá 

Para a base 

• 3 caixinhas de chocolate bis branco

Para o creme 

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 
• 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina 
• 2 caixinhas de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 250 ml de suco concentrado de maracujá

Para a geleia

• 2 colheres(sopa) de maisena 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de água 
• 2 polpas de maracujá 

Modo de preparo 

Da base 

1. Disponha o chocolate bis em toda a lateral de uma forma (24 cm de diâmetro) de fundo removível, na posição vertical. 
2. Triture grosseiramente o restante do Bis e disponha no centro da forma formando uma base. Pressione bem com as costas de uma colher para ficar nivelado. 
3. Reserve.

Do creme 

1. Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem. 
2. No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, a gelatina dissolvida, o suco concentrado de maracujá, e bata bem por 2 minutos parta homogeneizar. 
3. Despeje essa mistura sobre a base na forma e leve para gelar até ficar firme. 

Da geleia 

1. Na panela coloque a polpa de maracujá, a água, o açúcar e a maisena. Misture bem, leve ao fogo baixo, até ferver, engrossar levemente e ficar transparente. 
2. Deixe esfriar bem, e disponha sobre a mousse na forma. Leve novamente para gelar por 2-3 horas, retire da geladeira e desenforme. 
3. E agora é só servir bem gelada essa delícia de mousse de maracujá!