Pavê de coco com chocolate

Ingredientes da receita de pavê de coco

• 200g de biscoito tipo maisena 
• ¼ xícara (chá) de granulado de chocolate branco 
• 200g de chocolate branco picado
• 1 caixinha de leite condensado (395g) 
• coco ralado para polvilhar (opcional) 
• 1 pacote de coco ralado fino (100g) 
• 1 vidrinho de leite de coco (200ml) 
• ¼ xícara (chá) de leite (60ml)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

Modo de preparo

1. Para o recheio, em uma vasilha, adicione o leite condensado, o coco ralado e o leite de coco, mexendo com um fouet.
2. No fundo de um refratário de vidro (20cm x 20cm), faça uma fina camada com esse recheio, espalhando com uma espátula.
3. Umedeça ligeiramente os biscoitos tipo maisena em ¼ xícara (chá) de leite e faça uma camada sobre o recheio, dispondo-os um ao lado do outro. 
4. Ponha mais uma camada de recheio e siga fazendo desta forma, até terminarem todos os ingredientes. Deixe reservado.
5. Numa tigela, coloque o chocolate branco picado e leve ao micro-ondas a cada 30 segundos, para derreter, tirando e misturando para não queimar.
6. Despeje o creme de leite sobre o chocolate derretido e misture bem.
7. Derrame essa ganache na travessa sobre a sobremesa e espalhe bem.
8. Polvilhe coco ralado na superfície toda e espalhe granulado de chocolate branco apenas nas laterais. 
9. Leve à geladeira por 2 horas, para gelar bem.
10. Sirva e delicie-se com seu magnífico pavê de coco!