Ingredientes da receita de refogado de legumes
- Cebola
- Alho
- Quiabo
- Tomate
- Abobrinha
- Berinjela
- Sal e pimenta do reino
- Água o quanto baste
- Cheiro verde
- Azeite
* A quantidade dos ingredientes é a gosto.
Modo de preparo
- Corte todos os legumes em cubinhos e a cebola também.
- Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione o alho e deixe dourar. Coloque o quiabo picado em rodelas, refogue bem até soltar toda a baba.
- Acrescente a berinjela picada, a abobrinha, a tomate, a cebola, o sal, a pimenta do reino, misture bem, regue com azeite a gosto e deixe refogar por 5 minutos.
- Acrescente água o quanto baste para cobrir os legumes, ajuste o sal, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
- Retire do fogo, polvilhe cheiro verde e sirva essa maravilha do refogado de legumes!
