Lanche fácil

Lanche fácil

Ingredientes da receita de lanche fácil 

  • 1 ovo 
  • 1 pão francês
  • 600 gramas de linguiça toscana 
  • 2 dentes de alho picado 
  • ¼ cebola picada 
  • ½ xícara(chá) de leite 
  • ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
  • 3 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado 
  • 1 colher(sopa) de páprica defumada 
  • Farinha de rosca ou panko para empanar 
  • Cheiro verde a gosto 
  • Óleo para fritar o quanto baste 

Modo de preparo 

  1. No processador coloque a linguiça toscana sem a pele e triture até obter uma massa homogênea e disponha numa vasilha. 
  2. Numa tigela coloque o pão picado grosseiramente, adicione o leite e deixe hidratar por 5 minutos. Depois desse tempo, esprema bem para remover o liquido.
  3. Na vasilha com a linguiça toscana, acrescente a páprica defumada, a cebola picada, o alho amassado, o queijo parmesão ralado e o cheiro verde.
  4. Coloque o pão hidratado, o ovo, e misture tudo muito bem para incorporar. Adicione a farinha de trigo e misture um pouco mais até obter uma massa pegajosa e homogênea. 
  5. Com as mãos levemente untadas com azeite, modele bolinhas, passe na farinha panko, e frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados. 
  6. Remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa para servir. 
  7. E o mais gostoso lanche fácil da vida ficou pronto!


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