Ingredientes da receita de lanche fácil
- 1 ovo
- 1 pão francês
- 600 gramas de linguiça toscana
- 2 dentes de alho picado
- ¼ cebola picada
- ½ xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 3 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher(sopa) de páprica defumada
- Farinha de rosca ou panko para empanar
- Cheiro verde a gosto
- Óleo para fritar o quanto baste
Modo de preparo
- No processador coloque a linguiça toscana sem a pele e triture até obter uma massa homogênea e disponha numa vasilha.
- Numa tigela coloque o pão picado grosseiramente, adicione o leite e deixe hidratar por 5 minutos. Depois desse tempo, esprema bem para remover o liquido.
- Na vasilha com a linguiça toscana, acrescente a páprica defumada, a cebola picada, o alho amassado, o queijo parmesão ralado e o cheiro verde.
- Coloque o pão hidratado, o ovo, e misture tudo muito bem para incorporar. Adicione a farinha de trigo e misture um pouco mais até obter uma massa pegajosa e homogênea.
- Com as mãos levemente untadas com azeite, modele bolinhas, passe na farinha panko, e frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
- Remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa para servir.
- E o mais gostoso lanche fácil da vida ficou pronto!
