Ingredientes da receita de enroladinho de presunto e queijo
- 250 g de presunto fatiado
- 150 g de queijo muçarela fatiado
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
- 40 gramas queijo parmesão ralado
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- curry, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Coloque duas fatias de presunto sobrepostas sobre uma tábua ou bancada limpa.
- Posicione uma fatia de queijo alinhada por cima e espalhe o orégano, enrolando cuidadosamente em seguida.
- Coloque os enroladinhos em um refratário e leve ao congelador por 25 minutos.
- Em uma tigela, coloque os ovos, a pimenta-do-reino, o curry e o sal e bata até começar a espumar.
- Em outra tigela, coloque a farinha de rosca e o queijo parmesão ralado e misture bem.
- Em uma terceira tigela, coloque a farinha de trigo e comece empanando os enroladinhos por essa tigela.
- Passe os enroladinhos em seguida no ovo batido e depois na farinha de rosca.
- Faça esse processo por duas vezes em cada enroladinho e frite-os em óleo quente abundante em seguida.
- Assim que dourar bem, coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Depois é só servir essa delícia crocante e saborosa de enroladinho de presunto e queijo!
