pavê de creme com chocolate

Ingredientes da receita de pavê de creme com chocolate

Para o creme

• 400 ml de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 2 caixinhas de creme de leite 
• 1 colher(sopa) de maisena 
• 1 gema 
• Essência de baunilha a gosto 

Para a montagem

• 2 pacotes de biscoito maizena
• 1 xícara(chá) de leite para umedecer a biscoito

Para a ganache

• 1 caixinha de creme de leite
• 300 gramas de chocolate ao leite ou ½ amargo 

Modo de preparo

Do creme 

1. Comece misturando maisena, leite, leite condensado, gema, creme de leite e baunilha em uma panela. 
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente, até que a mistura ferva e engrosse, cerca de 2 minutos após a fervura. 
3. Retire do fogo e reserve.

Da ganache

1. derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até que esteja completamente derretido.
2. Acrescente o creme de leite e misture até obter um creme brilhante. 
3. Reserve.

Da montagem 

1. Monte o pavê em um refratário, começando com uma camada de biscoitos maisena umedecidos no leite.
2. Em seguida faça uma camada do creme preparado. 
3. Repita as camadas até acabar o creme, lembrando que a última camada deve ser de creme. 
4. Cubra com a ganache, espalhando-a uniformemente.
5. Leve à geladeira por cerca de 3 horas antes de servir e delicie-se com essa sobremesa rápida e irresistível. O seu delicioso pavê de creme com chocolate.