Pavê de paçoca

Ingredientes da receita de pavê de paçoca 

Para o recheio 

• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• ½ litro de leite 
• 1 xícara(chá) de paçoca tipo rolha triturada 
• 3 colheres(sopa) de maisena 

Para a montagem 

• 200 gramas de biscoito 
• 1 xícara(chá) de leite para umedecer o biscoito 

Para a cobertura 

• 1 caixinha de creme de leite 
• 180 gramas de chocolate branco
• Paçoca triturada a gosto para decorar 
• 3 paçocas tipo rolha inteira para decorar 

Modo de preparo 

Do recheio 

1. Numa panela coloque o leite condensado e a maisena e misture bem para dissolver totalmente. 
2. Adicione o leite, a paçoca triturada, mexa para agregar, leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo. 
3. Acrescente o creme de leite e misture bem para incorporar. 

Montagem 

1. Coloque uma camada do recheio num refratário retangular e cubra com uma camada de biscoito umedecido no leite. 
2. Repita essas camadas até terminar os ingredientes mas a última camada deverá ser de biscoito.
3. Derreta o chocolate branco no microondas, de 30 em 30 segundos ou em banho maria, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante. 
4. Despeje essa ganache sobre biscoito no refratário, decore com paçoca triturada em toda a borda e disponha as paçocas inteiras no centro.
5. Leve para gelar por 2 horas, retire e sirva esse incrível pavê de paçoca!