Ingredientes da receita de sorvete cremoso
- 300g de creme de leite
- 50g de açúcar
- 2 gemas de ovo
- 400g de chocolate meio amargo picado
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Numa tigela, adicione as gemas e o açúcar, misturando muito bem com um fouet. Deixe reservado.
- Leve uma panela ao fogo com o creme de leite e mexa para dar uma aquecida (deixe-o morno, mas não ferva).
- Nessa panela do creme de leite, junte a misturinha das gemas, ligue novamente o fogo e acrescente o chocolate meio amargo picado, mexendo até o chocolate derreter completamente.
- Passe a mistura para um refratário de vidro, cubra com plástico-filme rente ao creme e leve à geladeira por, pelo menos, 5 horas.
- Retire, sirva e desfrute do seu divino sorvete cremoso!
