Bolo 5 xícaras

Ingredientes da receita de bolo 5 xícaras

Para o bolo 

• 1 xícara(chá) de fubá mimoso 
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de água 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de óleo 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 4 ovos 

Para a calda de goiabada 

• 1 xícara(chá) de água 
• 300 gramas de goiabada 
• Requeijão cremoso a gosto para decorar 

Modo de preparo 

Do bolo 

1. Numa tigela coloque os ovos, o óleo, o açúcar e a água e bata bem por 1 minuto. 
2. Adicione a farinha de trigo, o fubá e o fermento em pó e bata por mais 1 minuto para incorporar os ingredientes. 
3. Despeje essa mistura numa forma retangular (27 cm x 19 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos. 
4. Retire do forno, deixe amornar, mas não desenforme. 

Da calda de goiabada 

1. Numa panela coloque a goiabada cortada em cubinhos e a água. Leve em fogo baixo, mexendo sempre, até a goiabada derreter totalmente e obter uma calda homogênea. 
2. Deixe esfriar completamente, despeje sobre o bolo e espalhe para ficar uniforme. 
3. Coloque o requeijão num saco de confeitar, corte aponta e desenhe linhas diagonais sobre a calda de goiabada sobre o bolo. 
4. Com o auxílio de um palito risque as linhas para obter arabescos. 
5. E agora se delicie com cada fatia cremosa desse lindo bolo 5 xícaras!