Ingredientes da receita de kafta de carne moída
- 3 cebolas pequenas
- 1,200 kg de carne moída
- Sal e pimenta síria a gosto
- Cheiro verde e hortelã a gosto
- Chimichurri a gosto
- Palitos para churrasco o quanto baste
Modo de preparo
- Coloque os palitos de churrasco de molho na água por alguns minutos. Isso irá facilitar moldar a carne na hora do preparo.
- Numa tigela coloque a carne moída, a cebola picada, a pimenta síria, o chimichurri, o cheiro verde, a hortelã, e misture bem.
- Adicione o sal, e misture um pouco mais para obter uma mistura homogênea e com liga.
- Umedeça as mãos com água, pegue uma porção da carne temperada, modele um rolinho, e enfie no palito de churrasco.
- Aperte bem a carne no palito, modelando bem para formar a kafta. Repita o processo com o restante da carne.
- Leve para assar numa churrasqueira elétrica, deixando dourar de ambos os lados ou até ficar bem dourada.
- E agora se delicie com esse espetáculo de kafta de carne moída!
