Ingredientes da receita de lanche de frigideira
- 2 colheres(sopa) de farinha de mandioca
- 4 claras
- 4 gemas
- Recheio de carne moída temperada ou de sua preferência
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Na batedeira coloque as claras e bata em ponte de neve. Adicione as gemas, o sal e bata um pouco mais para incorporar.
- Acrescente a farinha de mandioca e bata rapidamente para agregar. Numa frigideira (13 cm de diâmetro) untada com manteiga, coloque metade da mistura de ovos.
- Disponha o recheio de carne moída ou o que preferir, despeje o restante da mistura de ovos, e cubra com outra frigideira similar a que estiver usando.
- Caso tenha 2 frigideiras iguais, irá facilitar muito o processo na hora de virar o lanche. Caso não tenha tampe a frigideira com uma tampa.
- Leve em fogo baixo, e deixe assar na boca do fogão, por cerca de 6 minutos. Vire para assar do outro lado.
- Retire do fogo, disponha num prato e se delicie com esse lindo lanche de frigideira!
