Macarrão ao molho branco

Ingredientes da receita de macarrão ao molho branco 

• 150 gramas de mussarela ralada
• 250 gramas de macarrão penne
• 300 ml de leite 
• ½ caixinha de creme de leite 
• 1 maço de brócolis 
• Água fervente o quanto baste para cozinhar o macarrão e o brócolis
• 1 colher(sopa) de farinha de trigo 
• 1 colher(sopa) de manteiga 
• ½ cubo de caldo de galinha 
• Sal e pimenta do reino a gosto 

Modo de preparo 

1. Cozinhe o brócolis em água fervente, fogo médio até ficar al dente. Retire e escorra bem. Reserve.
2. Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal e o macarrão e cozinhe até ficar al dente. Retire do fogo, e escorra toda a água. 
3. Dissolva a farinha de trigo no leite, despeje numa panela, adicione a manteiga, o sal e a pimenta do reino, misture para agregar. 
4. Coloque o caldo de carne, mexa para dissolver, acrescente o creme de leite, misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar. Retire do fogo.
5. Num refratário disponha o macarrão cozido, coloque o brócolis por cima, e despeje o molho branco em toda superfície. 
6. Polvilhe com a mussarela ralada, e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por 10-15 minutos. 
7. Retire do forno e se delicie com esse espetáculo de macarrão a molho branco!