Pudim de nescau

Ingredientes da receita de pudim de nescau

• 5 colheres (sopa) de água filtrada (para hidratar a gelatina)
• 1 pacote de gelatina em pó incolor 
• 1 xícara (chá) de açúcar 
• ½ xícara (chá) de água filtrada (para a calda)
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 xícara (chá) de Nescau 
• 1 caixinha de creme de leite (200g) 
• óleo de soja para untar 
• 1 caixinha de leite condensado (395g) 
• 3 colheres (sopa) de leite em pó  

Modo de preparo

1. Unte uma forma de pudim com óleo e reserve. 
2. Em uma panela adicione 1 xícara (chá) de açúcar e deixe derreter completamente até atingir uma coloração dourada. 
3. Adicione gradualmente ½ xícara (chá) de água à panela até dissolver completamente o açúcar caramelizado. 
4. Espalhe essa calda na forma untada. Reserve.
5. No liquidificador, coloque o leite, creme de leite, leite condensado, Nescau e leite em pó e bata até que todos os ingredientes estejam completamente misturados. 
6. Adicione a gelatina em pó incolor dissolvida de acordo com as instruções da embalagem à mistura do liquidificador e bata novamente para incorporar. 
7. Transfira a mistura do liquidificador na forma caramelizada, cubra com filme plástico e deixe gelar por no mínimo 4 horas, ou até que fique firme. 
8. Depois de desenformado aproveite cada pedaço deste delicioso pudim de Nescau!