carne moída recheada

Ingredientes da receita de carne moída recheada

• 1 kg de batata cozida amassada
• 1 colher de sopa de requeijão cremoso
• 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 500 g de carne moída
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1 colher de sopa de farinha de rosca
• 1/2 cebola média picada 
• 150 g de queijo muçarela
• 1 sachê de molho de tomate
• 100 g de queijo parmesão ralado 
• cheiro-verde, noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela em fogo médio, coloque a batata cozida amassada, o requeijão cremoso e a manteiga.
2. Tempere com a pimenta-do-reino, a noz-moscada e o sal, misturando bem.
3. Despeje o purê bem cremoso e já morno em um refratário, espalhando bem.
4. Em uma tigela, coloque a carne moída, o alho, o cheiro-verde, a farinha de rosca e a cebola.
5. Tempere com a pimenta-do-reino, a noz-moscada e o sal e misture bem para ficar homogêneo.
6. Porcione a carne moída em partes e faça bolinhas, recheando-as com pedaços de queijo muçarela.
7. Coloque a carne moída recheada sobre o purê, espalhando o molho de tomate por cima.
8. Cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 10 minutos.
9. Retire o papel alumínio e espalhe o queijo muçarela e o queijo parmesão ralado por cima.
10. Retorne o refratário ao forno e asse até o queijo gratinar. Depois é só servir essa delícia de carne moída recheada!