Massa para rocambole

Ingredientes da receita de massa para rocambole

• 4 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Separe as claras das gemas e coloque as claras em uma batedeira e coloque para bater.
2. Assim que as claras começarem a espumar, vá adicionando o açúcar na medida de 1 colher de sopa por vez, até acabar o açúcar e obter uma espuma mole.
3. Coloque as gemas de ovo uma a uma, batendo bem após cada adição.
4. Junte o óleo, a essência de baunilha e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, de 1 em 1 colher de sopa.
5. Acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente, apenas para incorporar.
6. Despeje a massa em uma forma grande untada e enfarinhada e espalhe bem.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 15 minutos, ou até dourar bem.
8. Agora é só esperar amornar, desenformar e colocar o recheio da sua preferência com essa deliciosa massa para rocambole!