Tempo de Preparo: 8 Porções
Rendimento: 40 Minutos
Começando com a receita de bacalhau no forno com batatas, procure selecionar os melhores ingredientes pois isso interfere diretamente no sabor do seu bacalhau.
Para o preparo você irá precisar de:
Ingredientes
- 1 posta de bacalhau swift, filé ou a parte central
- 1 cebola média
- 4 dentes de alho
- 4 batatas grandes
- 200g de azeitonas pretas com caroço
- azeite de oliva
Modo de Preparo
- Escalde a posta de bacalhau até que fique em consistência macia, escorra a água e guarde
- Cozinhe as batatas já descascadas em rodelas grossas e guarde
- Pegue uma travessa e unte com azeite, espalhe as batatas de modo que forme uma camada
- Adicione a cebola cortada em rodelas finas de maneira que forme outra camada
- Pique o alho em rodelas finas e espalhe metade sobre as camadas
- Adicione a posta de bacalhau e o restante do alho espalhe por cima da posta
- Para finalizar, espalhe as azeitonas pelo prato e regue com azeite
- Levar ao forno bem quente, quando dourar está no ponto
