Tempo de Preparo: 30 min Rendimento: 15 Porções Aprenda como preparar uma deliciosa receita de Bolinho de Bacalhau Tradicional, para isso você precisa dos ingredientes:
Ingredientes
- 500 g de bacalhau desfiado swift e dessalgado
- 100 ml de azeite de oliva
- 1 kg de batatas
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 1 colher de salsa
- 2 colheres de farinha de trigo especial dona benta
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Com o bacalhau já dessalgado, coloque em uma panela e deixe cozinhar por 15 minutos
- desfie o bacalhau e retire as espinhas
- na água do bacalhau cozinha as batatas e esprema até virar um purê
- coloque em uma panela a cebola batida, o azeite e depois coloque o alho amassado
- misture as batatas e o bacalhau
- vá polvilhando a farinha e a salsa mexendo sempre até pegar consistência, reserve e deixe que esfrie
- unte a mão com farinha e faça os bolinhos do tamanho desejado
- frite os bolinhos em óleo brando, pronto !
