Tempo de Preparo: 30 Minutos
Rendimento: 10 Porções
Outra sobremesa de pavê de bombom para você saborear, para o preparo você irá precisar de:
Ingredientes
Para o Creme
- 150gr de chocolate meio amargo kopenhagen (marca de sua preferência)
- 2 caixas de creme de leite
- 3 latas de leite condensado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de essência de baunilha cepera
- 3 gemas peneiradas
- 1 xícara de chá de leite integral
Ganache
- 200 gramas de chocolate meio amargo kopenhagen (marca de sua preferência)
- 1 Caixa de creme de leite
- Bombons sonho de valsa a gosto (picados)
Modo de Preparo
- Coloque o leite condensado em uma panela
- Dissolva o amido de milho no leite e coloque na panela e mexa bem
- Adicione as gemas de ovo e ligue a panela em fogo baixo
- misturem bem até formar um creme, desligue o fogo
- Coloque a baunilha e misture bem
- Coloque as caixas de creme de leite e misture mais
- Separe metade do creme em 2 partes
- Em uma das partes coloque o chocolate 150 gramas do chocolate picado e misture parar derreter até ficar uniforme
- Em um refratário coloque o creme branco e leve para a geladeira por 20 minutos
- Tire o refratário da geladeira e faça uma camada com os bombons
- Coloque o creme de chocolate por cima e leve a geladeira novamente
- Faça o ganache, você pode derreter o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria
- Tire do fogo e coloque o creme de leite, misture bem e reserve
- Coloque o ganache morno em cima do creme de chocolate
- Por fim, faça uma ultima camada com pedaços de bombom
- Você já pode servir, ou se preferir leve a geladeira por 2 horas
Para finalizar experimente esse pavê de bis para aquele almoço de domingo.
Conclusão
Essas são as duas receitas de pavê de sonho de valsa mais saborosas que eu conheço, siga as etapas do preparo e tenha uma sobremesa maravilhosa.
Busque usar ingredientes de qualidade para que o sabor final do pavê fique o melhor possível.
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