Ingredientes
Pavê de bombom
- 700 mililitros de leite
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Meia lata de leite condensado
- 10 a 15 bombons picados
Ingredientes
Cobertura
- 200 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo derretido
- Meia caixinha de creme de leite
- Leite em pó a gosto
- Bombom e hortelã a gosto para decorar
Modo de Preparo
Pavê de bombom
- 1Em uma panela, coloque o leite e o amido de milho. Misture bem até dissolver.
- 2Ainda sem levar ao fogo, junte o leite condensado, as gemas e a baunilha. Em fogo baixo, misture até o creme ficar na consistência de um mingau mole.
- 3Em uma travessa, coloque os bombons picados e despeje o creme. Leve ao freezer enquanto prepara a cobertura.
Modo de Preparo
Cobertura
- 1Derreta o chocolate em banho-maria ou mexendo a cada 30 segundos no micro-ondas. Misture com o creme de leite até obter uma ganache.
- 2Despeje a ganache por cima do pavê e deixe gelar por cerca de 3 horas ou até a hora de servir.
- 3Salpique leite em pó a gosto. Se quiser, decore com bombons e hortelã a gosto. Sirva em seguida.
