Ingredientes da receita de frango frito empanado
Para temperar o frango
- 2 colheres (café) de lemon pepper
- 1 colher (café) de páprica picante
- suco de 1 limão
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (café) de gengibre em pó
- 1 kg de pedaços de frango (de sua preferência)
- 5 dentes de alho amassado
Para o creme
- 8 colheres (sopa) de maisena
- 8 colheres (sopa) de fubá mimoso
- 300ml de água
- 1 colher (café) de sal
Para empanar
- óleo para fritar (o quanto baste)
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
Modo de preparo
Do tempero do frango
- Adicione os pedaços de frango em uma bacia, e acrescente o sal, páprica picante, lemom pepper, o gengibre em pó, o alho amassado, e o suco de limão.
- Mexa muito bem ao frango com os temperos para que fiquem bem misturados.
- Deixe marinar por no mínimo 15 minutos.
Do creme
- Em outro recipiente, misture a água, o sal, a maisena, e o fubá, até que vire um mingau homogêneo.
- Passe o frango por esse mingau e depois passe na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em fogo médio e leve os pedaços de frango empanados para fritar dos dois lados, até que fiquem dourados.
- Retire do óleo, e deixe escorrer o excesso de óleo no papel toalha.
- Em seguida, coloque os pedaços de frango em uma travessa para servir.
- Sirva e desfrute do seu maravilhoso frango frito empanado super crocante.
