Ingredientes:
- 5 c de sopa de azeite;
- 1 cebola grande cortada em rodelas grossas;
- 10 tomates grandes cortados em rodelas grossas;
- 1 dente de alho picado;
- 1 talo de salsão picado;
- 3 x de chá de água fervente;
- 2 ½ x de chá de azeitonas pretas sem caroço;
- 1 c de sopa de orégano;
- 500 g de espaguete cozido al dente;
- 100 g de queijo parmesão ralado grosso.
Modo de preparo:
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho;
- Em segundo lugar, acrescente o salsão frite por 1 minuto e, em seguida, adicione o tomate e a azeitona;
- Em terceiro lugar, coloque a água fervente, abaixe o fogo e então cozinhe por, aproximadamente, 15 minutos ou até obter um molho bem consistente;
- Assim que o molho estiver bem consistente, acrescente o orégano, o macarrão cozido e misture bem;
- Por fim, disponha o espaguete em uma travessa, polvilhe com o queijo parmesão ralado e sirva em seguida.
