dadinho de tapioca

Ingredientes da receita de dadinho de tapioca 

• 1 ½ xícara(chá) de leite 
• 1 ½ xícara(chá) de queijo coalho ralado 
• 1 xícara (chá) de tapioca granulada 
• ½ colher(chá) rasa de sal 
• 1 pitada de pimenta do reino branca

Modo de preparo 

1. Numa tigela coloque a tapioca granulada, o queijo coalho ralado, o sal, a pimenta do reino branca e misture bem para homogeneizar. 
2. Coloque o leite numa caneca, leve em fogo médio e espere ferver. 
3. Despeje o leite fervente sobre a mistura de tapioca e queijo e misture bem por 8 minutos para incorporar. 
4. Transfira essa mistura para uma travessa retangular (20 cm x 14 cm) forrada com plástico culinário, e espalhe bem para ficar nivelado. 
5. Feche o plástico cobrindo totalmente a travessa e leve para gelar por 8 horas. Retire da geladeira, remova o plástico e corte em quadradinhos. 
6. Frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados. Remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa para servir. 
7. E agora se delicie com esse maravilhoso dadinho de tapioca!