Pão sem farinha

Ingredientes da receita de pão sem farinha

• 1 xícara (chá) de queijo ralado (minas fresco ou parmesão)
• 90ml de leite integral em temperatura ambiente
• muçarela ralada (para finalizar)
• 1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó 
• 2 xícaras (chá) de tapioca hidratada (aquela usada para frigideira)
• 1 colher (café) de sal
• 1 ovo grande ou 2 ovos pequenos
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 2 forminhas descartáveis para bolo inglês (capacidade de 650ml cada)

 Modo de preparo 

1. Nem um recipiente adicione a tapioca hidratada, o amido de milho, o sal, o queijo ralado, a manteiga e o ovo. Misture todos os ingredientes muito bem.
2. Aos poucos vá acrescentando o leite, até incorpora-lo a massa. 
3. Adicione o fermento químico e misture rapidamente. 
4. Divida a massa em duas formas para bolo inglês, e polvilhe mussarela ralada por cima, leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus, por 35-40 minutos. 
5. Retire do forno e desenforme imediatamente. 
6. E esta pronto para degustar o seu delicioso pão sem farinha.