Bolo moça

Ingredientes da receita de bolo moça

Do bolo

• 3 ovos,
• 3 colheres de sopa de manteiga,
• 1 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
• 200 ml de leite integral,
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
• 1 colher de sopa de fermento químico.

Cobertura

• 1 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
• 100 ml de leite de coco.

Modo de preparo

Da massa

1. Em bowl acrescente os ovos e bata com ajuda de um fouet por 3 minutinhos.
2. Adicione a manteiga, o leite condensado, e bata por mais 1 minutinho.
3. Acrescente o leite e misture bem. Em seguida vá acrescentando a farinha aos poucos batendo bem após cada adição. 
4. Incorpore o fermento em pó misturando delicadamente.
5. Coloque a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada e leve para assar.
6. Forno pré-aquecido á 180° por cerca de 35 minutos.

Da cobertura

1. Em uma panela adicione o leite condensado e o leite de coco misture bem.
2. Leve ao fogo médio para cozinhar mexendo sem parar até que a cobertura comece a ferver e fique em ponto de brigadeiro mole.
3. Desligue o fogo e mexa por mais 1 minutos com o fogo desligado.
4. Desenforme o bolo ainda morno e espalhe a cobertura por cima do seu bolo moça.
5. Corte os pedaços e sirva com um cafezinho da hora.