Pimentões recheados

Pimentões recheados

Ingredientes da receita de pimentões recheados 

  • 3 pimentões vermelhos 
  • 2 ovos cozidos 
  • 500 gramas de carne moída 
  • 3 dentes de alho amassados 
  • Sal e pimenta do reino a gosto 
  • Azeite ou óleo a gosto 
  • Cheiro verde a gosto 
  • Palitos de dente o quanto baste 

Modo de preparo 

  1. De preferência utilize pimentões “vermelhos” nessa receita, pois eles são mais leves e de fácil digestão. 
  2. Higienize os pimentões, corte as tampas, retire as sementes e as partes brancas. Reserve. Não despreze as tampas, pois será utilizada na montagem.
  3. Numa panela coloque o azeite ou o óleo, leve em fogo médio, adicione a cebola pica, o alho amassado e deixe dourar.
  4. Acrescente a carne moída, e deixe refogar até mudar de cor. Acrescente o sal, a pimenta do reino, os tomates picados e refogue um pouco mais. 
  5. Por último coloque o cheiro verde, deixe cozinhar por 2 minutos e retire do fogo. Acrescente os ovos cozidos e picados e mexa para incorporar. 
  6. Retire do fogo e deixe esfriar antes de utilizar. 
  7. Pegue um pimentão, coloque o recheio, cubra com a tampa, e prenda com palitos para que a tampa não saia. 
  8. Repita o processo com o restante dos pimentões e disponha na cestinha da airfryer, forrada com papel alumínio. 
  9. Asse por cerca de 15 minutos em temperatura de 200 graus. Abra a cestinha, vire os pimentões e asse por mais 15 minutos. 
  10. Retire da cestinha, e sirva esses suculentos pimentões recheados!


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