Pudim casadinho

Ingredientes da receita de pudim casadinho

Para o pudim de leite Ninho

• ½ pacotinho de gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem (6 g)
• 250ml de leite integral
• ½ caixinha de leite condensado 
• ½ xícara (chá) de leite Ninho 
• ½ caixinha de creme de leite 
• copinhos descartáveis de 50ml (o quanto baste)

Para o pudim de chocolate

• 150ml de leite integral
• ½ caixinha de creme de leite 
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
• ½ pacotinho de gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem (6g)
• ½ caixinha de leite condensado 

Modo de preparo

Do pudim de leite Ninho

1. Adicione no liquidificador: o leite condensado, o creme de leite, o leite e o leite Ninho. 
2. Bata por cerca de 2-3 minutos e desligue o liquidificador.
3. Hidrate e dissolva a metade de um pacotinho de gelatina incolor sem sabor em água fria, segundo as instruções do fabricante, ligue novamente o liquidificador e acrescente-a na mistura, batendo por mais 1 minuto.
4. Transfira essa mistura para alguns copinhos descartáveis com capacidade de 50ml,mas preencha apenas até a metade.
5. Leve à geladeira por 2 horas, para firmar.
6. Enquanto isso, prepare o pudim de chocolate.
7. Com o pudim de chocolate pronto, despeje sobre o pudim de leite Ninho já firme, nos copinhos.
8. Leve à geladeira, por, no mínimo, 3-4 horas ou, preferencialmente, de um dia para o outro.
9. Retire, e para desenformar com facilidade, faça um pequeno corte com uma tesoura culinária na beirada de cima do copinho, depois, no fundo, faça mais um cortezinho, para entrar ar e o pudim soltar.
10. Desenforme, sirva e deguste seu delicioso pudim casadinho!  Se preferir, sirva no próprio copinho, sem desenformar! Bom proveito!

Do pudim de chocolate

1. No liquidificador, coloque: o leite condensado, o creme de leite, o leite e o chocolate em pó 50% cacau.
2. Deixe bater por aproximadamente 2-3 minutos e depois desligue o liquidificador.
3. Siga as instruções da embalagem para hidratar e dissolver a metade de um pacotinho de gelatina incolor sem sabor em água fria, torne a ligar o liquidificador e junte-a na mistura, voltando a bater durante mais 1 minuto.
4. Seu pudim de chocolate está pronto para ser agregado nos copinhos!

Dica adicional: se desejar que o pudim fique ainda mais firme, acrescente gelatina incolor sem sabor dissolvida.