Ingredientes da receita de pãozinho sem glúten
- 1 ovo inteiro
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de farinha de coco ou outra farinha
- ½ xícara (chá) de muçarela ralada
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo
- Em um processador ou liquidificador, adicione: o ovo, o parmesão ralado, a farinha de coco ou outra farinha de sua preferência e a muçarela ralada.
- Tampe e bata bem, até incorporar os ingredientes.
- Transfira para um bowl e acrescente o fermento em pó.
- Misture e amasse com as mãos, até obter uma massa lisinha que não gruda nas mãos.
- Pegue um refratário de vidro quadrado ou redondo, adicione a massa e ajeite com as mãos, compactando a massa e empurrando as laterais para o centro.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos.
- Retire, transfira para um prato, sirva e delicie-se com seu maravilhoso pãozinho sem glúten!
Dica adicional: As farinhas Low Carb que você pode usar na sua receita para substituir a farinha de coco são: farinha de amêndoa, farinha de linhaça, farinha de frango, farinha de berinjela, farinha de nozes, farinha de castanha do Pará e de caju, farinha de maracujá, farinha de amendoim e farelo de aveia (só pode usar farelo de aveia, farinha de aveia NÃO PODE).
