Ingredientes da receita de bolo de banana
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 bananas nanicas
- 4 ovos
- 1 copo de iogurte natural integral
- 2 colheres (sopa) de açúcar + 1 colher (chá) de canela em pó (para untar a assadeira)
- 1 ½ colher (sopa) de açúcar + canela a gosto para polvilhar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Modo de preparo
- Na batedeira coloque os ovos e bata por 1 minuto. Adicione o açúcar e o óleo e bata um pouco mais para homogeneizar.
- Acrescente a essência de baunilha, o iogurte e a farinha de trigo e bata bem para incorporar os ingredientes. Coloque o fermento e bata rapidamente para agregar.
- Despeje essa massa numa forma retangular (27 cm x 19 cm) untada com manteiga e polvilhada com açúcar + canela.
- Disponha as bananas fatiadas na horizontal e polvilhe açúcar + canela em toda superfície. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerva de 30-35 minutos.
- Retire do forno deixe amornar, e sirva essa delícia de bolo de banana!
