Bolo de caneca

Ingredientes da receita de bolo de caneca low carb

Para o bolo 

• 1 ovo levemente batido 
• 1 colher(sopa) de manteiga derretida 
• 1 colher(sopa) de farinha de coco 
• ½ colher(sopa) de cacau 
• 1 colher(chá) de fermento em pó

Para a cobertura 

• 1 colher(sopa) bem cheia de creme de leite 
• 1 colher(sopa) rasa de cacau 
• 1 colher(sopa) rasa de xylitol (*)

*Xylitol é um adoçante natural extraído do milho (não geneticamente modificado), com baixo índice glicêmico e baixo valor calórico.

Modo de preparo 

Do bolo

1. Numa caneca grade, coloque o ovo levemente batido, a manteiga derretida, a farinha de coco, o cacau e o fermento em pó. 
2. Misture bem para incorporar todos os ingredientes e leve ao microondas, em potência máxima por cerca de 3 minutos. 
3. Retire do microondas. 

Da cobertura 

1. Numa tigelinha coloque o creme de leite, o cacau e o xylitol e misture bem para homogeneizar. Não precisar levar ao fogo. Cubra o bolo na caneca com essa cobertura. 
2. E agora se delicie com esse maravilhoso bolo de caneca low carb!