cuca 2 amores

Ingredientes da receita de cuca 2 amores 

Para a farofa 

• ¼ xícara(chá) de farinha de trigo 
• ¼ xícara(chá) de açúcar
• 2 colheres(sopa) de manteiga 

Para o bolo 

• 1 ¼ xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de manteiga ou margarina 
• ½ xícara(chá) de leite 
• 150 gramas de goiabada cortada em pequenos cubos
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 colher(chá) de essência de baunilha 
• ½ colher(sopa) de fermento em pó
• 2 ovos

Modo de preparo 

Da farofa 

1. Coloque numa tigela a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga e misture bem com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida e homogênea. 
2. Reserve. 

Do bolo 

1. Na batedeira coloque o açúcar, a manteiga, os ovos, e bata bem até obter um creme fogo e esbranquiçado. 
2. Adicione o leite, o queijo parmesão ralado, e a farinha de trigo aos poucos, e misture bem com um fouet a cada adição.
3. Acrescente o fermento em pó e mexa levemente para agregar. 
4. Despeje essa massa numa forma redonda (20 cm de diâmetro) de fundo removível, untada e enfarinhada.
5. Coloque os cubos de goiaba por toda a superfície e cubra com a farofa reservada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos. 
6. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva essa linda cuca de goiabada!