cuca 2 amores

cuca 2 amores

Ingredientes da receita de cuca 2 amores 

Para a farofa 

  • ¼ xícara(chá) de farinha de trigo 
  • ¼ xícara(chá) de açúcar
  • 2 colheres(sopa) de manteiga 

Para o bolo 

  • 1 ¼ xícaras(chá) de farinha de trigo 
  • 1 xícara(chá) de açúcar
  • ½ xícara(chá) de manteiga ou margarina 
  • ½ xícara(chá) de leite 
  • 150 gramas de goiabada cortada em pequenos cubos
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado
  • 1 colher(chá) de essência de baunilha 
  • ½ colher(sopa) de fermento em pó
  • 2 ovos

Modo de preparo 

Da farofa 

  1. Coloque numa tigela a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga e misture bem com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida e homogênea. 
  2. Reserve. 

Do bolo 

  1. Na batedeira coloque o açúcar, a manteiga, os ovos, e bata bem até obter um creme fogo e esbranquiçado. 
  2. Adicione o leite, o queijo parmesão ralado, e a farinha de trigo aos poucos, e misture bem com um fouet a cada adição.
  3. Acrescente o fermento em pó e mexa levemente para agregar. 
  4. Despeje essa massa numa forma redonda (20 cm de diâmetro) de fundo removível, untada e enfarinhada.
  5. Coloque os cubos de goiaba por toda a superfície e cubra com a farofa reservada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos. 
  6. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva essa linda cuca de goiabada!


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