Ingredientes da receita de farofa de abobrinha
- 100 g de bacon (ou linguiça calabresa)
- 4 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola média picada
- 1 abobrinha média picada
- 1 cenoura média ralada
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 300 g de farofa temperada
- cheiro-verde, chimichurri, pimenta calabresa, orégano e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma frigideira, frite o bacon com um pouco de azeite até que doure levemente.
- Adicione o alho e a cebola e frite até dourar bem.
- Acrescente a abobrinha e refogue até que ela murche bem.
- Tempere com o sal, a pimenta calabresa, o chimichurri e o orégano.
- Adicione a cenoura e o pimentão e refogue até tudo ficar macio.
- Coloque a farofa temperada e misture bem para envolver todos os ingredientes refogados.
- Desligue o fogo e finalize com o cheiro-verde, servindo essa maravilha de farofa de abobrinha em seguida!
