Geladinho

Ingredientes da receita de geladinho cremoso

Para a mistura base de todos os sabores 

• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 xícara (chá) de leite em pó 
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 colher (sopa) rasa de liga neutra 
• 4 xícaras (chá) de leite integral

Para o sabor creme 

• ¼ da mistura base 

Para o sabor paçoca 

• ¼ da mistura base 
• 3 paçocas do tipo rolha (10g cada)

Para o sabor chocolate 

• ½ xícara (chá) de leite integral
• 2 colheres (sopa) rasas de Nescau  
• ¼ da mistura base 
• 2 colheres (sopa) rasas de chocolate 50% cacau 

Para o sabor coco 

• ¼ xícara (chá) de leite de coco 
• ¼ xícara (chá) de leite integral
• ¼ xícara (chá) de coco ralado 
• ¼ da mistura base 

Para a montagem 

• saquinhos para geladinho (4cm x 23cm)
• 1 funil 

Modo de preparo

Da mistura base 

1. Coloque no liquidificador: o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, a liga neutra e o leite. Bata muito bem por 2 minutos, para homogenizar. 
2. Divida essa mistura em 4 vasilhas para o preparo dos 4 sabores. 

Do sabor creme 

1. A base da mistura batida, já é um dos maravilhosos sabores: o de creme. 
2. Separe ¼ dessa base e passe para um recipiente. Se desejar fazer somente o sabor creme, não precisa porcionar, está pronto.

Do sabor paçoca 

1. Ponha no liquidificador ¼ da mistura base preparada e também a paçoca. Para integrar, bata ligeiramente. Passe para uma tigela e deixe reservado.

Do sabor chocolate 

1. Para o sabor paçoca, bata no liquidificador por 1 minuto: ¼ da mistura base, o leite, o chocolate 50% cacau e o achocolatado. Passe para um recipiente e reserve. 

Do sabor de coco 

1. Para o sabor coco, ponha no liquidificador: ¼ da mistura base, o coco ralado, o leite de coco e o leite. 
2. Deixe bater bem por 3 minutos para homogenizar e depois transfira para um recipiente. 

Montagem 

1. Para a montagem do geladinho cremoso, meça  ⅓ de xícara (chá) do sabor desejado, encaixe o funil na ponta do saquinho e adicione o líquido. Para dar o nozinho, coloque seu dedo bem perto da mistura, dê uma torcida apertando bem e faça o nó, depois corte a ponta do saquinho que sobrou. 
2. Repita o processo com os outros sabores. Transfira-os para um tabuleiro ou travessa e leve ao freezer por, no mínimo de 4 a 6 horas, até ficarem bem durinhos.
3. Mantenha no freezer e retire somente no momento em que for servir ou vender.
4. Aproveite seu magnífico geladinho cremoso! 

Rendimento: 7 geladinhos sabor chocolate, 6 sabor creme, 5 sabor coco e 5 sabor paçoca.