Ingredientes da receita de escondidinho de calabresa
- 150 gramas de mussarela picada
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 2 gomos de linguiça calabresa cortada em rodelas
- 3 batatas cozidas
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador o creme de leite, a batata cozida e a mussarela. Bata bem por 2 minutos para triturar e homogeneizar os ingredientes.
- Adicione o sal, a pimenta do reino e a noz moscada e misture bem com uma colher.
- Numa panela coloque a calabresa em rodelas, leve em fogo médio, e deixe fritar bem. Acrescente a cebola picada, pimenta do reino, noz moscada e refogue um pouco mais.
- Coloque o molho de tomate, mexa bem e deixe ferver por 1 minuto.
- Transfira a calabresa refogada para um refratário, cubra com o creme de batata, espalhe bem para ficar uniforme.
- Polvilhe queijo parmesão ralado e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 8 minutos.
- Retire do forno e sirva essa delícia de escondidinho de calabresa!
