Rocambole

Ingredientes da receita de rocambole com massa de pastel 

Para a massa 

• 1 sachê de molho de tomate
• 1 rolo de massa de pastel (1 kg)

Para o recheio de calabresa 

• 300 gramas de linguiça calabresa 
• 300 gramas de mussarela 
• Gema para pincelar
• Orégano a gosto 

Para o recheio de presunto e queijo 

• 300 gramas de mussarela 
• 400 gramas de presunto 
• Gema para pincelar
• Orégano a gosto 

Modo de preparo 

Do recheio de calabresa 

1. Abra metade do rolo de massa de pastel sobre uma bancada. Pincele toda a superfície da massa, com metade do molho de tomate.
2. Disponha as fatias de mussarela, em seguida a calabresa picada em cubinhos. Polvilhe orégano a gosto e enrole como um rocambole. 
3. Coloque o rocambole montado numa assadeira levemente untada com óleo e pincele com gema. 

Do recheio de presunto queijo

1. Abra o restante do rolo de massa de pastel sobre a bancada. Pincele toda a superfície da massa, com o restante do molho de tomate.
2. Disponha as fatias de mussarela, em seguida as fatia de presunto. Polvilhe orégano a gosto e enrole como um rocambole. 
3. Coloque o rocambole montado na assadeira, ao lado do rocambole de calabresa e pincele com gema. 
4. Polvilhe os dois rocamboles com orégano e faça cortes diagonais delicadamente com uma faca. 
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 55 minutos. 
6. Retire do forno e sirva em seguida esse maravilhoso rocambole com massa de pastel!