Ingredientes da receita de lanche de tapioca
- recheio da sua preferência (sugestão: salsicha picadinha, muçarela ralada e orégano a gosto)
- 1 e ½ xícara (chá) de goma pronta para tapioca (aquela usada para fazer na frigideira)
- 2 ovos inteiros
- sal (a gosto)
Modo de preparo
- Em uma vasilha, adicione: a goma pronta para tapioca, os ovos e o sal, depois misture com uma colher, para uniformizar.
- Pegue uma frigideira (preferencialmente antiaderente), unte-a levemente com manteiga e despeje a metade da massa.
- Frite em fogo mínimo e, assim que as extremidades firmarem e a parte inferior estiver douradinha, vire com uma espátula.
- Recheie a gosto (sugestão: salsicha picadinha, muçarela ralada e orégano a gosto) e cubra com o restante da massa.
- Feche a frigideira com a tampa, mantendo em fogo mínimo e, quando as bordas firmarem e a base ficar douradinha, vire para dourar do outro lado também.
- Agora você já pode servir e aproveitar seu saboroso lanche de tapioca!
