Ingredientes da receita de doce de banana
- suco de um limão espremido
- 80ml de água
- açúcar refinado a gosto (para finalizar)
- 1 xícara (chá) de açúcar (200g)
- 7 bananas-nanicas maduras
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Obs.: A medida da xícara é de 250ml.
Modo de preparo
- Descasque as bananas, corte em rodelas e adicione-as no liquidificador.
- Acrescente o suco de um limão espremido, 1 xícara (chá) de açúcar e 2 colheres (sopa) de chocolate em pó.
- Bata e, para não forçar muito o liquidificador, vá juntando 80ml de água. Desligue o liquidificador.
- Em uma panela grossa, despeje toda a mistura batida do liquidificador e leve ao fogo alto, mas na menor boca do fogão.
- Na sequência, mexa o doce com uma colher de pau sem parar, até ferver e depois atingir a consistência de um brigadeiro firme, quando desgruda da panela.
- Se começar a espirrar muito, abaixe o fogo e continue mexendo.
- O ponto correto do doce é quando você levanta a colher e ele fica parado, sem escorrer.
- Transfira o doce para um refratário de vidro untado com manteiga ou margarina, espalhe e reserve para esfriar bem.
- O doce estando frio, polvilhe açúcar numa tábua e disponha o doce sobre ela. Em seguida, ajeite com as mãos, para ficar certinho na hora de cortar.
- Jogue açúcar também por cima do doce e passe margarina numa espátula, utilizando-a para cortar o doce do tamanho e formato que desejar.
- Para finalizar, passe todos os docinhos no açúcar refinado.
- Prontinho! Sirva e deguste seu irresistível doce de banana!
