Ingredientes da receita de almoço de dia das mães
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 tomate
- 300g de frango
- Orégano
- Limão pepper
- Pimenta do reino
- Noz-moscada
- Açafrão
- Sal
- Pimentão verde a gosto
- 1 massa de pastel
- 200g de requeijão cremoso
- 300g de muçarela
- 2 sachês de molho de tomate
- Parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela com óleo refogue a cebola e o alho até murchar.
- Acrescente o tomate picado e siga cozinhando até que o tomate esteja bem cozido, desmanchando.
- Junte o frango já cozido e desfiado e tempere usando orégano, limão Pepper, pimenta do reino, noz moscada, açafrão, sal e pimentão verde picadinho.
- Misture tudo muito bem e cozinhe por mais 2 minutinhos. Desligue o fogo e reserve.
- Para a montagem vamos abrir a massa de pastel e espalhar uma camada de requeijão cremoso.
- Coloque as fatias de muçarela uma ao lado da outra e espalhe o refogado de frango.
- Enrole a massa já recheada como se fosse um rocambole e corte pedaços de cerca de 3 dedos de espessura.
- Em uma travessa que possa ir ao forno, coloque molho de tomate e acomode os rolinhos de massa.
- Por cima dos rondellis espalha outra camada de requeijão e mais molho de tomate.
- Cubra com fatias de muçarela e finalize com queijo parmesão ralado.
- Leve para gratinar por cerca de 15 minutos em forno pré-aquecido á 180°.
- Retire do forno e sirva esse maravilho rondelli perfeito para o almoço de dia das mães.
