Ingredientes da receita de bolinho de chuva assado
- 1 ovo inteiro
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- essência de baunilha (a gosto)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (em média, até dar o ponto)
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- leite o quanto baste (para banhar os bolinhos assados)
- misturinha com açúcar e canela (na proporção de 3 partes de açúcar, para uma parte de canela, por exemplo: 3 colheres (sopa) de açúcar com 1 colher (sopa) de canela)
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque: o creme de leite, o ovo, a essência de baunilha, a margarina e o açúcar.
- Misture muito bem com uma colher de pau para homogenizar.
- Em seguida, vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, misturando com a colher a cada adição.
- Por fim, inclua o fermento em pó e misture novamente, para incorporar.
- O ponto correto dessa massa é quando ela fica macia, mas não fica grudando, sendo possível trabalhar com ela.
- Retire uma porção da massa e boleie numa bancada limpa e seca ou nas mãos, se preferir.
- Vá acomodando os bolinhos em uma assadeira retangular grande, mantendo um espaço entre eles.
- Repita o processo para modelar todos os bolinhos, até a massa acabar.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por, aproximadamente, 15 minutos, até dourar levemente em cima e embaixo.
- Retire, banhe os bolinhos no leite e depois passe em uma misturinha de açúcar e canela.
- Sirva e delicie-se com seu espetacular bolinho de chuva assado!
Dica adicional: se desejar, você pode substituir a misturinha de açúcar com canela por leite em pó ou coco ralado!
