Ingredientes da receita de torta italiana
Para a torta
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 tablete de caldo de carne
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos inteiros
Para o recheio
- azeitonas verdes sem caroço (a gosto)
- 200g de muçarela ralada
- 3 ovos cozidos e picado
- 2 tomates sem sementes picados
- orégano (a gosto)
- 300g de salsicha cozida e picada em rodelas
Modo de preparo
Da massa / recheio
- Para a massa da torta, coloque no liquidificador: os ovos, o leite, o óleo, o caldo de carne e o queijo ralado. Deixe bater bem para homogenizar.
- Acrescente a farinha de trigo e torne a bater um pouco mais.
- Agregue o fermento em pó e mexa com uma colher, para incorporar.
- Unte e enfarinhe um refratário de vidro e disponha ⅔ da massa.
- Sobre ela, espalhe a muçarela, a salsicha, os tomates e os ovos cozidos.
- Utilize o que sobrou da massa para cobrir e salpique orégano e azeitonas.
- Asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.
- Retire do forno, espere esfriar um pouco, sirva e desfrute desse espetáculo de torta italiana!
