Ingredientes da receita de massa de panqueca fácil
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de café de sal
- 1 colher café de fermento em pó
- ½ cebola pequena
- 2 colheres sopa de azeite ou óleo ou manteiga
Modo preparo
- Separe o seu liquidificador, adicione o ovo, o leite e a colher de sal junto com o azeite. Também adicione a cebola para bater, isso vai dar um toque especial na massa. Bata até misturar tudo muito bem.
- Agora acrescente o trigo e o fermento, bata somente para misturar, não precisa ficar batendo muito tempo.
- Descanse a massa por 15 minutos, esse segredo é essencial para a massa não quebrar na hora de levar ao fogo na frigideira.
- Escolha a frigideira do tamanho que você tiver ou preferir, acenda o fogo e espalhe um fio de azeite na superfície da frigideira. Quando a frigideira estiver quente adicione a massa cobrindo todo o fundo da frigideira.
- Observe a massa, em fogo médio, quando estiver com aqueles furinhos na massa é a hora de virar, mais uns 30 segundos e já deve estar toda douradinha.
- Agora é só fritar a quantidade que você for servir para sua família recheando do jeito que você mais gostar essa massa de panqueca fácil e deliciosa.
Obs: se quiser fazer uma panqueca doce pode seguir a mesma receita, só retire a cebola e substitua o sal por 2 colheres de sopa de açúcar e uma pitadinha de sal.
