mousse

Ingredientes da receita de mousse de maracujá para o dia das mães

Para o mousse

• 1 cx de leite condensado gelado
• 1 cx de creme de leite gelado
• Polpa de 1 maracujá
• 1 caixinha de chantilly 
• 1 colher de leite em pó 

Para a Ganache

• 200g de chocolate meio amargo
• 200g de creme de leite
• Granulado para decorar

Modo de preparo

Da mousse

1. No copo do liquidificador adicione o creme de leite bem gelado, o leite condensado bem gelado e a polpa do maracujá.
2. Bata por 3 minutinhos até obter uma mistura bem homogênea. Reserve.
3. Na batedeira bata o chantilly até começar espumar. 
4. Adicione o leite em pó e continue batendo até ficar em ponto de picos firme.
5. Agora vamos juntar a mistura do liquidificador com o chantilly batido, misture delicadamente para incorporar os dois preparos.
6. Despeje a mousse de maracujá em um refratário próprio para sobremesa e leve para a geladeira por 2 horas.

Da ganache

1. Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos até que esteja bem liquido.
2. Acrescente o creme de leite e misture bem para uniformizar.
3. Espalhe sobre a mousse e retorne a geladeira até a ganache ganhar consistência. 
4. Passado o tempo de geladeira decore com granulado e está pronta a sua mousse de maracujá para o dia das mães.