Ingredientes da receita de massa de lasanha caseira
- 3 ovos
- 300g de farinha de trigo sem fermento
- Água (só se precisar ajustar o ponto caso fique muito seca)
Modo de preparo
- Separe a farinha de trigo numa bacia ou se você tiver uma bancada de mármore.
- Adicione os ovos e vá misturando até você conseguir uma massa homogênea e desgrudando da mão e da superfície que você está amassando.
- Quando você conseguir o ponto da massa enrole num plástico filme e deixe descansando por 30 minutos.
- Agora abra a massa polvilhando um pouco de trigo na superfície onde você estiver abrindo a massa. Importante abrir até ficar bem fininha porque vai engrossar um pouco no cozimento.
- Corte os retângulos de acordo com o tamanho que será sua lasanha.
- Se quiser armazenar é só enrolar num plástico, polvilhando trigo entre as camadas e levar para congelar, dura até 2 meses no congelador ou 4 dias na geladeira.
- Caso queira cozinhar, adicione 2 colheres de chá de sal em uma panela de água fervendo e cozinhe por 1 minuto cada folha da sua massa.
- Faça sua lasanha ou armazene seguindo as orientações. Bom apetite.
